O Chalé: Sucesso Antes de Abrir

Guimarães tem uma oferta gastronómica diversificada, mas fortemente concentrada em propostas tradicionais e familiares. O Chalé surgiu com o objetivo de ocupar um território distinto, através da elegância do espaço, da atenção ao detalhe e de uma proposta de valor alinhada com um segmento médio-alto. Num mercado competitivo, a diferenciação não podia depender só da oferta gastronómica — era preciso posicionar a marca de forma estratégica antes mesmo da abertura.

A Drible entrou ainda em fase de pré-abertura, com o objetivo de estruturar o posicionamento, definir a linguagem da marca e preparar o lançamento com uma estratégia orientada para crescimento sustentável. Após análise do conceito e do público-alvo, definimos um posicionamento centrado na experiência global, não apenas na oferta gastronómica, com uma comunicação que transmitisse ambiente, sofisticação e conforto.

A identidade foi aplicada de forma consistente em todos os pontos de contacto, dos menus às redes sociais, com sessões multimédia estratégicas para captar o espaço, a equipa e os detalhes que sustentam a proposta de valor. Esta abordagem permitiu ao Chalé entrar no mercado já com uma identidade estruturada e alinhada com o segmento pretendido, reduzindo a margem de erro típica dos primeiros meses de atividade.

Logo no primeiro mês de presença digital, o Instagram ultrapassou as 96 mil visualizações. No mês da abertura, a exposição escalou para mais de 757 mil visualizações e 4.700 novos seguidores, com conteúdos individuais a ultrapassar as 200 mil visualizações. Nos quatro meses seguintes, a comunicação manteve consistência, somando mais de 2,7 milhões de visualizações acumuladas. Hoje, O Chalé recebe entre 1.500 e 1.600 clientes por mês, com um ticket médio de 45€, e está projetado para fechar o primeiro ano com uma faturação próxima dos 900 mil euros.